発展途上国の農産物や手工芸品などを
適正な価格で持続的に買うことで、生産者の
安定した生活や自立を支援する仕組み。

スターバックスやイオンがコーヒー製品を売るなど大手企業も参入している。（朝日新聞、２００８．６．６）


■フェアトレードの基準（People treeより引用）
�@生産者に仕事の機会を提供する
�A事業の透明性を保つ
�B生産者の資質の向上を目指す
�Cフェアトレードを推進する
�D生産者の公正な対価を支払う
�E性別に関わりなく平等な機会を提供する
�F安全で健康的な労働条件を守る
�G子供の権利を守る
�H環境に配慮する
�I信頼と敬意に基づいた貿易を行う

日本でも有名な楽天市場でフェアトレード商品が掲載されており、通販で買うことができます。適正価格を維持するために他の輸入品のコーヒーより若干値段は高いのですが、価格を高くすることで救われる人が増え、生産者に商品を生産する喜びとを自信を与えます。
一人一人が深い繋がりを持つことで多くの人を支援することができ、利益より人々の笑顔・将来を願った画期的なシステムです。


■関連ブログ
・People tree（より引用）
http://www.peopletree.co.jp/fairtrade/index.html

・ウィキペディア「フェアトレード」より引用）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89

・フェアトレード・ラベル・ジャパン
http://www.fairtrade-jp.org/

・Fairtrade Style
http://www.fairtrade-net.org/

・クラフトリンク南風（ショップ）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/craftlink/

・楽天市場　フェアトレード
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&sitem=%A5%D5%A5%A7%A5%A2%A5%C8%A5%EC%A1%BC%A5%C9


　　　

高福祉高負担の社会の見直しを迫られた欧州で
９０年代初めから、公共サービスの担い手として
注目を集め始めた。寄付をもとに活動する慈善団体とも、利益の最大化を目指す会社とも一線を画す。

ビジネスの手法を使い、地域の福祉サービスや町づくりなどを担う活動は「コミュニティービジネス」と呼ばれる。（朝日新聞、２００８．３．２６）


●関連サイト
ウィキペディア「社会的企業」
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E7%9A%84%E4%BC%81%E6%A5%AD

特定非営利活動法人　ソーシャル・イノベーション・ジャパン
http://www.socialinnovationjapan.org/index.htmlg


　　　

ＮＰＯとはNon Profit Organization　の略語で「非営利組織」
つまり、利益を目的としない組織のことをいいます。

ＮＰＯに関しては手引きやマニュアル本などで「狭義のＮＰＯ」
「本来のＮＰＯ」などといろいろに分類していますが、細かいことを
覚える必要はありません。営利を目的としない市民の活動が
ＮＰＯだと知っておけば十分です。
(http://www.fastway.jp/what/ 2009.1.20にアクセス）


●関連サイト

・「NPOビジネスとは？」NIKKEI NET 日経WagaMaga働く−ボランティア・NPO｜ボランティア情報　　http://waga.nikkei.co.jp/work/npo.aspx?i=20070326j2000j2

・NPOビジネス・サポート
http://www.npo-bs.com/

・NPOビジネスキャリア協会
http://www.bca-jp.com/

・NPO法人　ビジネスネットワーク・ジャパン
http://www.npo-bnj.org/index.html

・NPO事業サポートセンター
http://www.npo-support.jp/index.php


　　　

ソーシャルファームは障害をもっている人の雇用の場をいう。日本では共同作業所として知られている。

イギリスでは、ソーシャルファームは「事業体の雇用者の25％以上が障がい者（精神障がい者を含む）であり、少なくとも収入の50％は事業体のビジネス（製品やサービスの売り上げ）から得られている」という基準を持っている。
イギリスには約50のソーシャルファームが存在し、ソーシャルファームになりつつある事業体（エマージング・ソーシャルファーム）が約70あると言われている（2006年）。

■DINF　（ソーシャルファームのページより文章を引用）
http://www.dinf.ne.jp/doc/japanese/glossary/Social_Firm.html


　　　

●ミッション・ビジョン

　フェアトレード商品の販売を通して、経済的・社会的に立場の弱　い生産者に対して通常の国際市場価格よりも高めに設定した価格で　継続的に取引し、発展途上国の自立を促し、生活に潤いを与えた　　い。

　又、日本は他国に比べてフェアトレード商品の普及率が低い。フ　ェアトレード商品の普及の向上もめざしていきたい。


●活動内容の概要
�@店頭でのフェアトレード商品の販売

・カフェスタイル（カウンター席、テーブル席）。
・商品はコーヒーが主体で多種多様なコーヒーを提供。・他にも紅茶、ワインなどのアルコール類。
・軽食も用意（オーガニック商品や地域周辺の無農薬野菜を使った料理を提供）。

　
できれば、地区内で3店舗ほどオープンをしてその地区でのブランド化を図りたい。同時に、３店舗が一度に買い入れ、輸入コストを下げたい。


�Aインターネットでのフェアトレード商品の販売

・ホームページの作成
・オンラインショップ
・ブログの作成

�B企業や学校へフェアトレード商品の提供、配達

近隣の学校又は企業内でのコーヒーや紅茶などをフェアトレ　　　　ード商品への以降を提案、提供。

　現在、企業の社会的責任（CSR: Corporate Social 　　　　　　　Responsibility）の意識が現在高まりつつある。ヨーロッパ　　　　におけるCSRとは社会的な存在としての企業が、企業の存続に　　　　必要不可欠な社会の持続的発展に対して必要なコストを払　　　　　い、未来に対する投資として必要な活動を行うことである。

　しかしながら、一般に日本企業がCSRに期待するものは、企　　　　業の社会的責任は企業の社会的貢献や企業イメージの向上を　　　　図る諸活動（寄付・フィランソロピー・メセナ）のように考　　　　えられる。しかし、私の目指すものはヨーロッパのスタイル　　　　である。


●きっかけ
「おいしいコーヒーの真実」という映画を見たのがきっかけで　　す。コーヒーは何十億という世界の人々に日常的に親しまれ、年間　800億ドル以上を出す業界。

　しかしその陰では、何百万という生産農家が破産の危機に直面し　ている。この例がコーヒー原産国のエチオピアである。330円のコー　ヒー一杯の内訳は90�l（296円）カフェ・小売業者・輸入業者、7％　（23円）輸出業者・地元の貿易会社、1〜3�l（3〜9円）コーヒー農　家。この現実を知ったからです。


※フィランソロピー
金銭、物品、時間、労力をささげる行為のこと。「チャリティ　　　ー」に近い。

※メセナ
企業が資金を提供して文化、芸術活動を支援すること。


　　　

■ドッグセラピー

捨て犬、迷子犬を保護し、殺処分ゼロを目指す。また、セラピー犬という新しい人生を提供する。


○事業内容
　老人ホームや養護施設、小学校、幼稚園に訪問し、犬とふれあう　ことによる心の癒しに関する活動を行う。また、肢体不自由者の訓　練や、犬との触れ合い方、命の大切さ、犬を飼うときのマナーなど　を人々に伝える活動を行う。

　そして、保護された犬たちが快適に暮らせるような施設を作り、　その施設でセラピー犬になるための訓練を行う。

　施設は常に一般公開し、動物園のような感覚で来られる施設作り　を目指す。もし、そこで気にいた犬がいれば譲渡も実施する。


○アイディアに気づいたきっかけ

　人と犬の役に立ちたいと考えて思いついた事業です。
アニマルセラピーは、欧米の医療現場ですでに一般的な治療方法と　して普及しているそうです。しかし、現在日本ではボランティア活　動が一般的です。日本のアニマルセラピーの普及に貢献したいと思　います。


　　　

１、ビジネスの名称

１００％国内産大豆使用の「ザ・日本豆腐の惣菜屋」


２、ビジネスの内容

　　スーパーなどで売っている豆腐は大量生産で石灰を薄めた液体で固めた豆腐が主流。当然味は劣ります。にがりを使うと凝固時間が長く大量生産には不向きなのですが、防腐剤を一切使わず、地下水を使い、大豆は、１００％国内産大豆、もちろん国内産にがりを使用、など素材にこだわって、手作りでお豆腐を作ります。

そして、お豆腐の他にも日本古来の「豆腐」料理（惣菜）を売ります。「豆腐」「手作り惣菜」は、店頭販売もしますが、車・自転車などで移動販売します。ダイエットブームの昨今、ランチ時間に豆腐料理弁当の販売や、「豆腐」「手作り惣菜」の自宅配達も考えています。

　豆腐屋は、朝は早いが閉まるのも早い！という概念から脱却するべく、２４時間営業を目指します。


３、ビジネスのアイデアに気づいたきっかけ

　商店街は今やシャッター街。商店街に出向き店主や顧客と親しくコミュニケーションを図ることから始めて商店街の活性化に貢献したいのです。

　自社の利益だけでなく、地域の活性化に生きがいを求める「豆腐屋」を経営したいのです。「豆腐」料理は、作り方を変えれば、三食食べても飽きない食品です。

　住宅街は、高齢者が増え買い物に出たくとも出られないご高齢の方が、増えています。

　また、共働きの家族が増え手作りの惣菜を作る家庭が、減ってきていることも事実です。無添加の「豆腐」「手作り惣菜」を昼夜問わず販売すれば、顧客は必ずいるはずです。

　スーパーでも「豆腐」「惣菜」は、もちろんありますが、味が濃い・添加物が入っている・等々、自然食品は、皆無です。その部分に切り込んで行きたいと考えました。


　　　

１,　地域密着型の喫茶店

２,　内容について

　地元の農家や周辺地域の人々と一緒に作っていく喫茶店です。
コーヒーをメインに、地元で採れた新鮮な野菜や果物などで作った野菜ジュースや軽食(サンドウィッチ、サラダ、スープ)などを出すお店です。

　売店なども行い、地域の名産などの委託販売も行います。従業員は主に周辺地域などに住んでいる、定年退職などをした元気のある年配の方にお願いしたいと思います。

　またその方々を通じて、お店が地域の一つのコミュニティとなり、周辺地域の交流の活性化になるようなお店を作りたいです。


３,　気付いたきっかけ

　自分が実際に喫茶店で働いていて、常連の方が意外に多いことと、意外と年配の方が何人かで長時間おしゃべりしながらお茶をしているのを何度か見かけたことがあったからです。

　そのような喫茶店の特徴を生かし、また地域交流が非常に少ない今の時代に、少しでも貢献できればなと思いました。


　　　

■ビジネスの内容

○顧客：近隣の住人、協力会員、大学など。

○当社：障害者と健常者が一緒にモッフル作り、そして販売。モッフルの新しいメニューの開発。

○協力社：公共機関、障害者団体、外部の専門家、ボランティア、材料の購入など。

○商品：
サンドモッフル（ハム、ベーコン、サラミ、チーズなど）
デザートモッフ（バニラ・チョコ・ストロベリーアイス、フルーツ）
コーヒー・紅茶・ジュース

○強み・セールスポイント：お餅なのでカロリーが低い。

○ターゲット：
モッフルを好んでくれる客層。
モッフルに興味がある客層。
若い客層。

○初年度〜２年目の状況：
初年度はインターネットを立ち上げる（お店の概要、紹介、問い合わせ）
近隣の住民をターゲットとし展開。

○３年目〜
大学などに展開できればいい。


●ビジネスのアイディアやきっかけ。

　モッフルは少し前に広まったことがきっかけで実際に食べたこともあるので考えて見ました。
　モッフルは簡単に出来ちゃいます。それにお餅なのでカロリーが低いところが女性にもうれしいのです。
　それに簡単に作れるのなら障害者の人たちにも作れると思ったし、モッフルは無限大だと思ったからです。


　　　

■NPO　とうふ屋さん
http://www2.obirin.ac.jp/~afujita/businessplan.xls

※注：エクセル形式の資料となっています。ダウンロードする際は保存場所の確認をお願いいたします。