地域密着型の喫茶店

１,　地域密着型の喫茶店

２,　内容について

　地元の農家や周辺地域の人々と一緒に作っていく喫茶店です。
コーヒーをメインに、地元で採れた新鮮な野菜や果物などで作った野菜ジュースや軽食(サンドウィッチ、サラダ、スープ)などを出すお店です。

　売店なども行い、地域の名産などの委託販売も行います。従業員は主に周辺地域などに住んでいる、定年退職などをした元気のある年配の方にお願いしたいと思います。

　またその方々を通じて、お店が地域の一つのコミュニティとなり、周辺地域の交流の活性化になるようなお店を作りたいです。


３,　気付いたきっかけ

　自分が実際に喫茶店で働いていて、常連の方が意外に多いことと、意外と年配の方が何人かで長時間おしゃべりしながらお茶をしているのを何度か見かけたことがあったからです。

　そのような喫茶店の特徴を生かし、また地域交流が非常に少ない今の時代に、少しでも貢献できればなと思いました。